Bien digérer : un élément clé pour une santé optimale

Vos assiettes regorgent de couleurs variées par la présence généreuses de légumes variés, de produits céréaliers entiers et de protéines ? Vous consommez des fruits frais à tous les jours ? Vous avez supprimé de votre alimentation les mets préparés, les aliments raffinés, les conserves et les boissons gazeuses ? Vous avez donc une alimentation « riche » en éléments nutritifs et je vous en félicite.

Par contre, cela ne signifie pas nécessairement que vous digérez de manière optimale et que tous les éléments nutritifs que vous avez ingérés se rendent à bon port… c’est-à-dire jusqu’à vos cellules.

Pour que les nutriments soient « bio-disponibles », les aliments doivent avoir, préalablement été bien digérés. C’est à ce niveau qu’interviennent les sucs digestifs et les mouvements mécaniques de votre système digestif. La digestion est un long processus qui est amorcé dans la bouche, se poursuit au niveau de l’estomac et est complété au niveau de l’intestin grêle. Un processus inadéquat laissera des particules alimentaires mal digérés, qui ne seront pas scindées en leur plus simple expression et qui ne pourront être absorbées adéquatement.

Cette mauvaise digestion engendrera des fermentations¹ et de la putréfaction², processus qui laissera place à toutes sortes d’inconforts, incluant des gaz et des ballonnements (gonflements) abdominaux.

À long terme, une mauvaise digestion est susceptible d’engendrer des déficiences nutritionnelles en vitamines, en minéraux, en acides aminés, en acides gras essentiels, en protéines, etc. Ces déficiences nutritionnelles peuvent être à l’origine de l’apparition de nombreux désordres de santé.

Et vous, avez-vous une bonne digestion ?

Référence : www.granddictionnaire.com

¹ Destruction de composés organiques complexes par des microorganismes ou des enzymes, accompagnée d'un dégagement de gaz et de chaleur.

² Procédé naturel, relativement rapide, de décomposition des matières organiques sous l'action de microorganismes agissant en situation d'anaérobie ou d'oxygénation insuffisante, qui dégage généralement des substances toxiques ou polluantes ainsi que des gaz fétides.